Ugnsbakad lax med gorgonzola
4 st laxfilé portionsbitar
160 gram gorgonzolaost
4 msk crème fraiche
Peppar, flingsalt, timjan
1 ask körsbärstomater
Ruccola
Sätt ugnen på 200 grader. Skär ett snitt i varje laxfilé, mosa ihop gorgonzolaost och crème fraiche med lite timjan. Tryck in osten i snittet och salta och peppra fisken. Baka i 20 minuter.
Halvera tomaterna och lägg ut tomat och ruccola på tallrikar, servera fisken ovanpå.
Ungefär samma som lax med fetaost eller lax med getost, bara en annan ost och något annat att servera fisken med. Snabbt fixat, enkelt och gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar